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En un polígono se contemplan dos tipos de ángulos: los interiores y los
exteriores. Los interiores son los formados por cada dos lados contiguos y los exteriores son sus suplementarios.
Conocemos la suma de los ángulos interiores de cualquier triángulo, que es 180º. Como cualquier polígono se puede dividir en triángulos se podrá calcular cuál es la suma total en cada caso.
Un cuadrilátero se puede dividir en 2 triángulos, un pentágono en 3, un hexágono en 4, etc.; siempre dos menos que el número de lados. En definitiva, un polígono de n lados se puede descomponer en n-2 triángulos y, por tanto, la suma de los ángulos interiores será: 180º·(n-2).
Si el polígono es regular el valor de uno de los ángulos interiores mide los mismo luego para saber su valor sólo tendremos que dividir la suma de los ángulos entre el número de ángulos n (que es el mismo que lados)
Puedes mirar la siguiente página sino lo ves claro: https://www.disfrutalasmatematicas.com/geometria/angulos-interiores-poligonos.html